液体菌种半熟料栽培平菇初探  

作　　者：吴风华[1] 张山起[1] 范惠菊[1] 

机构地区：[1]沧州职业技术学院,河北沧州061001

出　　处：《食用菌》2015年第6期42-43,共2页Edible Fungi

基　　金：沧州市社会科学发展研究课题[编号:2515107]

摘　　要：平菇原料拌料后经堆积发酵,使用液体菌种进行生料、半熟料和熟料栽培。试验结果表明:熟料栽培污染率最低,半熟料栽培以培养基灭菌2 h污染率最低,也最为经济;灭菌4 h污染率反而高。发酵料不经灭菌,开放式直接接入液体菌种,在冬季栽培行之有效。

关 键 词：堆积发酵 生料 半熟料 熟料 类似抗生物质 

分 类 号：S646.14[农业科学—蔬菜学]