扬州市鳜鱼养殖产业的现状及发展对策  

作　　者：叶金明[1] 周学金 丛宁[1] 杨显祥[1] 颜慧[1] 

机构地区：[1]扬州市水产生产技术指导站,江苏扬州225101 [2]扬州市水产学会,江苏扬州225101

出　　处：《水产养殖》2015年第11期7-10,共4页Journal of Aquaculture

基　　金：江苏省水产三新工程项目(Y2013-27;D2015-15)

摘　　要：鳜鱼又名桂花鱼、季花鱼,隶属鲈形目、鮨科、鳜属,是淡水中名贵鱼类,在鳜属的7个种中,以翘嘴鳜生长速度最快,养殖量最大。20世纪70年代鳜鱼人工繁殖技术突破以及随后麦瑞加拉鲮的引进利用,使得鳜鱼在20世纪90年代的广东,形成区域化、规模化和专业化养殖格局。江苏扬州的鳜鱼养殖也起步于同一时期,但受气候、环境及配套技术等因素制约,一直未能形成优势产业。为推进扬州鳜鱼产业化发展、提升竞争力,

关 键 词：鳜属 桂花鱼 人工繁殖技术 翘嘴鳜 养殖产业 鲈形目 养殖量 鮨科 名贵鱼类 饵料鱼 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖] F326.4[农业科学—水产科学]