大豆主要抗营养因子对仔猪影响的研究进展  

作　　者：李单[1] 田河[1] 陈山[1] 刘慧龙[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳110161

出　　处：《饲料研究》2015年第23期10-13,共4页Feed Research

摘　　要：大豆含有丰富的营养物质,具有高蛋白和高能量的特点,常作为蛋白质原料应用于动物饲料中。因为大豆以及大豆加工副产品的性价比高于其他蛋白饲料,它们开始被饲养行业所接受和使用。随着大豆在动物饲养中使用比例的增加,大豆抗营养物质对动物生长不利影响愈发受到大家重视。大豆抗营养因子随饲料进入仔猪体内,与体内的消化酶和消化道发生一系列的结合和反应,从而会限制动物对饲料的消化吸收,甚至会破坏动物内环境稳态,引发各种疾病的产生,对动物的健康生长造成极大威胁。通过查阅大量文献,参照大量学者的研究成果,对几种主要的大豆抗营养因子对仔猪生长的影响进行综述,加强大家都大豆抗营养因子对仔猪危害的认识,为以后消除此类抗营养因子提供一个理论参考。

关 键 词：大豆抗营养因子 仔猪 生长性能 

分 类 号：S828[农业科学—畜牧学]