白灵菇栽培技术  

作　　者：刘春江 

机构地区：[1]呼和浩特市第二中学

出　　处：《现代农业》2015年第12期10-11,共2页Modern Agriculture

摘　　要：白灵菇（Pleurotus nebrodensis）是白灵侧耳的商品名,又名白阿魏菇、白阿魏蘑、阿魏侧耳,隶属于担子菌门伞菌目侧耳科侧耳属,主要野生于我国新疆一带伞形科大型草本植物刺芹、阿魏等植株上,后经人工驯化栽培成功,现在我国北方地区广泛栽培。白灵菇子实体洁白如雪,风味独特,口感脆滑,富含多种营养成分,因其外形酷似鲍鱼,故有素鲍鱼之美称，是我国近年来发展迅速的珍稀美味食用菌。

关 键 词：白灵菇 阿魏侧耳 白灵侧耳 白阿魏蘑 侧耳属 人工驯化栽培 商品名 侧耳科 我国新疆 PLEUROTUS 

分 类 号：S646[农业科学—蔬菜学]