白灵菇

作品数：982被引量：1505H指数：18
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比较不同包装膜对白灵菇的保鲜效果
《现代食品科技》2024年第4期133-141,共9页邹优花 翟梦杰 连玲丹 李彦增 李伟鹏 李晨 王杰 
国家自然科学基金项目(31772020);广东省农业厅种业振兴项目(2022-WPY-00-004)。
研究了三种包装膜(PE、PE+微孔、PP)对白灵菇贮藏品质的影响,并探究其影响的机制。结果表明:聚乙烯(Polytene,PE)包装膜白灵菇褐变程度为所有处理最低,外观品质最好。贮藏至第12天,可溶性蛋白和还原糖的含量分别提高了21.39%、70.68%,...
关键词：白灵菇 包装膜 贮藏品质 抗氧化性 
“低筋小麦粉+白灵菇”无糖营养饼干的工艺优化及消化特性研究被引量：2
《中国食品工业》2024年第8期152-154,151,共4页陈旭斌 陈培泓 
本研究以黑龙江新良粮油集团有限公司的低筋小麦粉为基础材料,结合福建武夷山夷达菇业有限公司的白灵菇粉,通过正交试验设计和单因素试验,优化了无糖营养饼干的工艺配方。最终确定的最佳工艺条件为白灵菇粉10%、木糖醇25%、食盐0.5%、油...
关键词：无糖营养饼干 工艺优化 消化特性 
白灵菇代谢液对番茄早疫病菌抑制效果研究
《中国林副特产》2024年第1期12-14,共3页敬隆鑫 艾鑫 律凤霞 
黑龙江省教育厅备案项目(1351MSYZD002);牡丹江师范学院研究生科技创新项目(KJcx2021-087mdjnu)。
通过番茄早疫病菌(链格孢菌)在含不同浓度白灵菇代谢液的PDA培养中的生长及黑色素分泌情况,鉴定白灵菇代谢液对植物病原性真菌的生防抑制效果。以不同浓度白灵菇液体培养液添加至PDA培养基为实验组,以PDA培养基为对照组,分别接种活化的...
关键词：番茄早疫病 白灵菇 抑菌效果 
白灵菇的化学成分及其抗宫颈癌细胞活性研究
《天然产物研究与开发》2023年第12期2088-2093,共6页贾月梅 马国需 孙照翠 许旭东 石磊岭 贾培松 
新疆维吾尔自治区自然科学基金(2021D01A109);自治区公益性科研院所基本科研业务费专项(KY2020109)。
为研究白灵菇(Pleurotus tuoliensis)的化学成分及其生物活性,运用ODS、硅胶柱柱色谱、半制备高效液相色谱等方法对其进行分离纯化,结合现代波谱技术与理化性质鉴定化合物结构,从白灵菇提取物中分离得到11个化合物,分别鉴定为镰刀吡酮A...
关键词：白灵菇 化学成分 结构鉴定 抗宫颈癌细胞活性 
利用ARTP诱变技术选育白灵菇高产菌株
《北方园艺》2023年第23期115-121,共7页辛世纪 刘静雯 杨帆 黄亮 班立桐 王玉 
中央引导地方科技发展专项资助项目(20ZYCGSN00330);天津“131”创新性人才培养工程资助项目。
以白灵菇“中农1号”为试材,研究了白灵菇“中农1号”原生质体制备条件;以不做处理的“中农1号”为CK,首次采用常压室温等离子体(atmospheric room temperature plasma,ARTP)诱变技术,研究了其对菌株诱变后子实体产量的影响,以期获取相...
关键词：白灵菇 原生质体 常压室温等离子体(ARTP)诱变 
大球盖菇麦粒菌种制作常见问题及对策
《农村新技术》2023年第10期22-23,共2页徐海娜 滑帆 继革 寇凤仙 
麦粒菌种具有菌丝生长旺盛、浓密、营养物质丰富、接种简单、接种后发菌速度快等优点。它适合制作多数食用菌菌种培养基,如草菇、双孢菇、白灵菇、灵芝、平菇等。大球盖菇菌种制作技术已经成熟,但仍具有培养时间长、污染率高等的问题。...
关键词：大球盖菇 菌种制作 白灵菇 发菌 营养物质 污染率 麦粒菌种 双孢菇 
主成分分析不同包装材料下白灵菇低温贮藏品质变化被引量：4
《北方园艺》2023年第18期87-94,共8页常昊 赖亮民 钟武杰 王杰 
广东省重点领域研发计划资助项目(2018B020206001);广东省乡村振兴战略专项资金资助项目(20210722)。
以白灵菇(Pleurotus nebrodensis)为试材,采用综合分析及主成分分析,研究了保鲜膜、PE自封袋、包装纸3种不同包装材料对低温贮藏白灵菇品质变化的影响,以期为白灵菇贮藏方式的选择提供参考依据。结果表明:保鲜膜可有效降低失重,维持硬度...
关键词：白灵菇 包装材料 低温贮藏 主成分分析 
响应面法优化白灵菇菌丝体多糖运动饮料配方及其抗疲劳研究被引量：2
《中国食品添加剂》2023年第7期174-180,共7页侯志远 孟飞燕 
本研究探讨了白灵菇菌丝体多糖运动饮料的最佳工艺配方。研究在单因素实验的基础上,以白灵菇菌丝体多糖使用量、木糖醇使用量、柠檬酸使用量作为试验因素,以饮料的感官评分作为响应面值,应用响应面设计方法建立数学模型并进行分析。结...
关键词：响应面法 白灵菇菌丝体多糖 运动饮料 配方 抗疲劳 
白灵菇与姬菇原种谷物培养基筛选研究
《牡丹江师范学院学报（自然科学版）》2023年第2期37-39,共3页朱柏润 马怀良 李丹林 于博唯 付晨曦 马诗雨 
黑龙江省教育厅项目(1354ZD006);牡丹江师范学院博士科研启动基金项目(MNUB201503);牡丹江师范学院项目(kjcx2022-059mdjnu);黑龙江省属教育厅项目(1353MSYYB013)。
筛选白灵菇与姬菇菌丝最适生长原种谷物培养基.制备红豆、绿豆、高粱、黑米、大麦五种谷物培养基,研究菌种在不同培养基上的生长情况.实验结果表明:白灵菇最适谷物培养基为红豆培养基,其次是高粱培养基;姬菇最适谷物培养基为高粱培养基...
关键词：白灵菇 姬菇 二级菌种 谷物培养基 
白灵菇的营养生理研究被引量：1
《安徽农学通报》2023年第11期62-65,共4页张耀玲 褚秀玲 王玉柱 吉磊 李珍 
陕西省重点研发计划重点产业创新链项目“秦巴山区香菇木耳优良品种驯育与开发利用”(2017ZDCXL-NY-01-04)。
本研究从营养生理方面入手,探寻了适宜白灵菇菌株生长的碳源、氮源和无机盐等营养生理条件。结果表明,白灵菇菌株碳源范围广泛,最佳碳源为可溶性淀粉、甘露醇和阿拉伯糖,在以D-木糖为碳源的培养基上,菌丝长势最差。在供试氮源中,对白灵...
关键词：白灵菇 营养生理 菌丝生长 
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