JDDY型自动滴定分析仪测定谷物脂肪酸值准确度的继续研究  

作　　者：唐文强 董德良 石恒 何学超 毛根武 龚林军 

机构地区：[1]中储粮成都粮食储藏科学研究所,610091

出　　处：《粮油仓储科技通讯》2015年第6期41-44,共4页

摘　　要：采用JDDY型自动滴定分析仪代替人工滴定对稻谷、玉米脂肪酸值进行测定。通过将稻谷提取液与玉米提取液按不同体积比例混合配制成11个有明显颜色梯度的样品,用滴定仪逐一对每一个样品的脂肪酸值进行6平行测试,客观、公正地评价了采用JDDY型自动滴定分析仪测定稻谷、玉米脂肪酸值的精密度、准确度及仪器抗样品背景色干扰的能力。实验结果表明：11个不同体积比例的样品6次平行脂肪酸值测定的极差最大仅为0.89（KOH/干基）/（mg/100g）,小于重复性临界值2（KOH/干基）/（mg/100g）;标准偏差（SD）在0.09～0.33范围内,变异系数（C.V）在0.26%～0.98%范围内,实测平均值99%置信区间（随机误差的不确定度）均≤±0.50;实测平均值与理论脂肪酸值的差值在-0.09～0.25范围内,理论脂肪酸值99%置信区间（随机误差的不确定度）均≤±0.46,实测脂肪酸值全部处于理论脂肪酸值的置信区间内;理论脂肪酸值与实测脂肪酸值的线性相关系数为r=0.9996。综上所述,JDDY型自动滴定分析仪具有良好的精密度、准确度及抗样品背景色干扰的能力。

关 键 词：稻谷 玉米 脂肪酸值 滴定仪 准确度 抗干扰 

分 类 号：O652.9[理学—分析化学] TS210.7[理学—化学]