2015年第三季度屠宰与肉类加工业运行情况  

作　　者：李家鹏[1] 周彤[1] 田寒友[1] 

机构地区：[1]中国肉类食品综合研究中心

出　　处：《农业工程技术（农业工程技术）》2015年第11期25-25,共1页Agriculture Engineering Technology

摘　　要：一、生猪和猪肉价格大幅上涨，牛羊禽肉价格相对稳定 2015年第三季度，生猪价格呈现大幅上涨趋势，国家发展改革委价格监测中心数据显示，截至8月26日，生猪价格已同比上涨了20．4％，较2014年底上涨了39．2％。国家统计局数据显示，9月上旬猪肉五花肉零售价格同比增长19．6％，比近期低谷4月上旬价格增长了29．2％，生猪屠宰企业收猪难度与肉制品加工企业原料成本压力持续增加；

关 键 词：屠宰企业 肉类加工业 运行情况 生猪价格 国家发展改革委 数据显示 国家统计局 相对稳定 

分 类 号：TS251[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]