畜禽屠宰厂(场)人员防护疫病措施  

作　　者：王晓禹[1] 李秀娟[2] 冯景贵 

机构地区：[1]吉林省洮南市草原工作站,137100 [2]吉林省洮南市动物疫病预防控制中心,137100

出　　处：《中国畜禽种业》2015年第12期31-31,共1页The Chinese Livestock and Poultry Breeding

摘　　要：在畜禽屠宰监督管理职能划转的新形势下,要对畜禽屠宰场的厂(场)址选择和总体布局进行严格规范外,更要加强屠宰场人员卫生疫病的防护管理,这对于肉品质量安全至关重要。本文结合多年来屠宰行业的实际经验,探索出关于畜禽屠宰厂(场)人员卫生疫病防护的具体措施。

关 键 词：屠宰场 人员 卫生 措施 

分 类 号：S851.3[农业科学—预防兽医学]