枇杷采后生理品质变化及贮藏技术  

作　　者：冯若瑶 郑浩[1] 王衍鹏[1] 余震天 秦巧平[1] 

机构地区：[1]浙江农林大学农业与食品科学学院,浙江临安311300

出　　处：《现代园艺》2015年第24期56-57,共2页contemporary horticulture

基　　金：宁波市农业重大重点项目(2013C11022);浙江农林大学农业与食品科学学院创新创业训练计划资助项目(20150122);浙江省科技厅果品农业新品种选育重大科技专项(2012C12904-5);国家自然科学基金面上项目(31170638)

摘　　要：枇杷是重要经济果树,但是其果实采后极不耐贮藏,造成极大的经济损失。综述了枇杷采后生理品质变化研究,整理了近年来枇杷主要贮藏保鲜技术的研究进展,以期为生产实践提供参考。

关 键 词：枇杷 采后生理 品质 贮藏保鲜 

分 类 号：S667.3[农业科学—果树学]