战争与营养:二战时期英国校餐制度的发展  

作　　者：魏秀春[1] 

机构地区：[1]临沂大学,山东临沂276000

出　　处：《贵州社会科学》2016年第1期48-53,共6页Guizhou Social Sciences

基　　金：2014年临沂大学哲学社会科学发展项目"英国校餐制度研究"(14LUZS08);临沂大学认知科学与语言学能研究基地资助项目

摘　　要：英国校餐制度的建立始于1906年《教育(供餐)法》。校园奶作为校餐制度的重要部分,亦于1934年起步。二战前,校餐和校园奶发展缓慢,仅惠及少量学校儿童。二战时期,在严酷战时环境的推动下,儿童饮食和营养的现实需要使英国校餐制度发生了福利化变革,从而成为战后英国社会保障制度全面建立的前奏。校餐制度由此成为现代英国教育制度和社会保障制度的重要内容之一。

关 键 词：英国校餐制度 二战 营养 福利化 

分 类 号：K561.46[历史地理—历史学]