HPLC法测定牛初乳乳清蛋白粉中免疫球蛋白IgG的含量  

作　　者：康孟丹 黄宏南[2] 林宏琳[2] 刘琳琳[3] 

机构地区：[1]福建中医药大学,福州350001 [2]福建省疾病预防控制中心,福州350001 [3]福建医科大学,福州350001

出　　处：《海峡药学》2015年第12期75-77,共3页Strait Pharmaceutical Journal

摘　　要：目的建立一种测定牛初乳乳清蛋白粉中免疫球蛋白IgG含量的高效液相色谱法。方法采用Hi-Trap Protein GHP色谱柱,以0.05mol·L-1磷酸盐缓冲液和0.05mol·L-1甘氨酸盐缓冲液为流动相,流速0.4m L·min-1,进样量20μL,检测波长278nm。结果 IgG含量在0.1-1.0mg·m L-1浓度范围内与峰面积呈良好的线性关系,r=0.9992;平均回收率为97.33%,相对标准偏差（n=6）RSD=1.63%,乳清蛋白粉3个批次样品含量分别为16.81mg·g-1,17.13mg·g-1,17.09mg·g-1。结论本方法简便、快捷、灵敏度高,可用于蛋白粉中免疫球蛋白IgG的含量测定。

关 键 词：免疫球蛋白IGG 牛初乳乳清蛋白粉 高效液相色谱法 

分 类 号：R927.2[医药卫生—药学]