健康吉“栗”过大年  

出　　处：《医食参考》2016年第2期4-4,共1页

摘　　要：干果之王 “紫灿山梨红皱枣，总输易栗十分甜”，这是宋代诗人范成大对栗子的咏颂。栗子俗称板栗、毛栗子，享有“干果之王”的美誉，与桃、杏、李、枣并称“五果”，是我国的特产。《诗经》中就有“树之榛栗”之句。在陕西半坡村新石器遗址的出土文物中发现了栗子的化石，说明我国食栗的历史可以追溯到5000年前。品种繁多，大致分为南北两大品种群。

关 键 词：健康 《诗经》 出土文物 栗子 干果 

分 类 号：R161[医药卫生—公共卫生与预防医学]