基于分子生物学方法的食品微生物检测技术研究  

作　　者：黄卉[1] 

机构地区：[1]肇庆医学高等专科学校,广东肇庆526020

出　　处：《生物技术世界》2016年第4期80-80,82,共2页Biotech World

摘　　要：21世纪,世界上的各类科学技术和专业学科都有了长足的发展和进步,比如说生物化学学科、免疫学学科等,其中作为代表性研究项目的分子生物学得到了越来越多人的关注,随着现代化设施的更新和计算机技术的发展,分子生物学的相关研究成果被大量运用在人们生活中,促使了社会的长久进步。

关 键 词：分子生物学 食品 微生物 

分 类 号：TS2[轻工技术与工程—食品科学与工程]