甘蓝型黄籽油菜遗传机理与新品种选育  

出　　处：《中国科技成果》2016年第4期33-34,共2页China Science and Technology Achievements

基　　金：国家975计划课题“种子发育相关性状影响含油量的遗传学机制”（200608101604）;国家863计划课题“优质高效杂交油菜新型授粉控制系统研究与新组合选育”（2002AA207009）、“油菜类黄酮途径分子解析及黄籽性状代谢工程”（2006AA102110）;国家自然科学基金重点项目“甘蓝型油菜黄籽性状遗传基础研究”（30550400）;国家自然科学基金面上项目“甘蓝型油菜黄耔主效基因克隆与功能研究”（51071450）;国家农业科技成果转化资金项目“优质高效甘蓝型黄籽杂交油菜新品种渝黄2号示范”（2007GB25600474）;国家科技攻关计划项目“三峡库区优质饼粕饲料蛋白加工技术研究及产业化”（2005EP090006）.

摘　　要：国内外传统油菜都是黑籽，黑籽油菜的压榨油是黑色的，必须经过工业脱色变为无色无味的色拉油，而工业加工增加了成本、损失了营养和天然香味，特别不适合中国人的餐饮文化需求。而新型黄籽油菜压榨油就是金黄色的，既降低了加工成本，又保持了营养和风味，黄籽油菜还具有种皮薄、油脂和蛋白质较黑籽油菜高2～3个百分点、金黄色饼粕可以作优质蛋白饲料等优点，加工效益高。

关 键 词：甘蓝型黄籽油菜 新品种选育 遗传机理 工业加工 加工成本 餐饮文化 蛋白饲料 加工效益 

分 类 号：S565.4[农业科学—作物学]