葡萄糖氧化酶在畜牧业中的应用及检测方法研究进展  

Application progress of glucose oxidase in stock breeding industry and research of the enzyme activity assay method

作　　者：熊云霞[1] 马现永[1] 胡友军[1] 王丽[1] 郑春田[1] 

机构地区：[1]广东省农业科学院动物科学研究所农业部华南动物营养与饲料重点实验室国家畜禽育种重点实验室广东省动物育种与营养公共实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室,广东广州510640

出　　处：《饲料工业》2016年第4期15-20,共6页Feed Industry

摘　　要：葡萄糖氧化酶(Glucose oxidase,GOD)作为一种绿色环保饲料添加剂,能改善饲料质量、改善动物肠道微生态平衡、提高饲料利用率、促进动物生长,在饲料中应用可一定程度取代抗生素的使用。文中主要综述了GOD的理化和酶学特性、GOD的功能及其在畜牧养殖业中的应用、酶活检测方法的原理及应用研究进展,并对各检测方法的优缺点进行了比较。Glucose oxidase is a kind of green feed additive, which can improve the feed quality, keepbalance of animal intestinal micro ecology, improve the efficiency of feed utilization, promote thegrowth of animals, and it can be used to replace antibiotics in feed. This article mainly summarizedthe physical and chemical properties of GOD, the function of GOD and its application in animal breed-ing, the principle and assays of the enzyme activity detection, and it compared the advantages and dis-advantages of each method.

关 键 词：葡萄糖氧化酶 饲料添加剂 酶活检测方法 

分 类 号：Q55[生物学—生物化学]