餐饮业安全监管现状及相关对策研究  

作　　者：刘阳[1] 鲍诚[1] 毛丹[1] 陈长珍 李宇阳[1] 

机构地区：[1]杭州师范大学医学院,浙江杭州310018

出　　处：《现代医药卫生》2016年第6期952-954,共3页Journal of Modern Medicine & Health

摘　　要：当前,随着国家综合实力不断增强,人民物质生活得到了很大程度的改善,食品越来越成为日常生活中人们关注的焦点,"民以食为天"的理念自古以来便深深根植于百姓心中。伴随餐饮业的迅速发展,随之而来出现的餐饮业食品安全问题也越来越受到人们的重视,对我国目前餐饮业安全监督的现状及国内外对餐饮业安全监督的研究进行探讨,进而对相应问题提出解决办法,以改善目前国内餐饮业安全现状,在政府介入餐饮业安全的情况下达到满足消费者对餐饮业食品安全要求的目的。

关 键 词：餐馆 食品检查/立法和法学 安全管理 公共卫生管理 

分 类 号：R136.3[医药卫生—劳动卫生]