生物素营养状况评价方法  

作　　者：魏九玲 王竹[1] 

机构地区：[1]中国疾病预防控制中心营养与健康所,北京100050

出　　处：《卫生研究》2016年第2期302-305,共4页Journal of Hygiene Research

基　　金：国家自然科学基金青年基金(No.81302428)

摘　　要：生物素是一种水溶性维生素,是哺乳动物体内羧化酶的辅酶,参与糖脂和能量代谢。同时,生物素还参与基因表达、代谢和机体的生长发育过程。近年来有关生物素缺乏引起的机体健康营养状况改变的研究较多,尤其是孕期生物素缺乏对胎体致畸作用的发现,引起人们对生物素缺乏的广泛关注。然而,关于生物素营养状况评价方法存在较多的争议,没有统一的结论,本文对生物素营养状况评价方法进行综述。

关 键 词：生物素 生物素缺乏 评价指标 

分 类 号：Q56[生物学—生物化学] R151.3[医药卫生—营养与食品卫生学]