过年吃什么? 进口海鲜走起!  

作　　者：白晶 刘松丽 冯丽 王兴国 

机构地区：[1]大连营养师俱乐部

出　　处：《健康与营养》2016年第1期78-80,共3页

摘　　要：又到了阖家团圆的季节,这是餐桌上怎么少得了美味的海鲜大餐？这次我就给您推荐几种市场上、朋友圈里比较高逼格的进口海鲜,从选购到烹饪,搞定进口海鲜不再难。1.红虾红虾,主要生活在没有污染的南极附近,以阿根廷的红虾味道最为肥美。由于生长水域水温较低,生长周期长,所以肉质鲜美,营养丰富。

关 键 词：阖家团圆 快速冷冻 太平洋鳕 营养成分 大西洋鳕 鳕形目 狭鳕属 周期长 至一 不饱和脂肪酸 

分 类 号：R155.3[医药卫生—营养与食品卫生学]