韩国的味道——春川铁板鸡  

作　　者：璐璐 馮璐 

出　　处：《金桥》2016年第4期126-127,共2页Golden Bridge

摘　　要：原料：主料：鸡腿肉750克、卷心菜500克。配菜：年糕、红薯、土豆、辛拉而、金针菇、粉丝、豆芽、午餐肉、芝士、彩椒、蘑菇、鱼糕、章鱼、贝类海鲜等均适量。调味料：秘制酱料。制作方法：1、鸡腿肉洗净切小块，卷心菜洗净切块，备用。2、红薯、土豆切片，金针菇去根、蘑菇去蒂，豆芽择好，全部洗净备用；辛拉面提前用水泡一下，沥干水分，备用。

关 键 词：鸡 味道 韩国 卷心菜 金针菇 铁 调味料 红薯 

分 类 号：S858.31[农业科学—临床兽医学]