玉米磷脂双淀粉基可食包装薄膜环境适应性的研究  被引量:5

Research of Environmental Suitability of Edible Packaging Film Based on Corn Phosphatide Double Starch

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作  者:胡喜悦 高月[1] 孟令伟[1] 

机构地区:[1]黑龙江八一农垦大学食品学院,黑龙江大庆163319

出  处:《包装与食品机械》2016年第2期1-3,共3页Packaging and Food Machinery

基  金:国家科技支撑计划(2015BAD16B05);黑龙江八一农垦大学大学生创新创业项目(XC2015040)

摘  要:在流通过程中,包装材料性能的稳定性直接会影响到产品的保护效果。以玉米磷脂双淀粉基可食性包装薄膜为研究对象,通过控制材料所处环境的温湿度,系统地研究了温湿度条件对玉米磷脂双淀粉基可食性包装薄膜机械性能的影响,从而为玉米磷脂双淀粉可食包装薄膜的应用提供有价值的参考。In the process of circulation,the stability of packaging material performance will directly affect protection effect of the product. Based on the edible packaging film based on corn phosphatide double starch as the research object,by controlling temperature and humidity,systematically studied the influence of temperature and humidity conditions for mechanical properties of corn phosphatide double starch edible packaging film,provided the valuable reference for the application of corn phosphatide double starch edible packaging film.

关 键 词:温度 湿度 玉米磷脂双淀粉 可食包装薄膜 

分 类 号:TS206.4[轻工技术与工程—食品科学]

 

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