固态发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅生长性能、免疫器官指数及肉质的影响  

作　　者：杨建平[1] 姚国佳[1] 李梦云[1] 姬向波[1] 刘健[1] 睢富根[1] 黄炎坤[1] 

机构地区：[1]河南牧业经济学院,河南郑州450046

出　　处：《河南畜牧兽医（综合版）》2016年第5期3-6,共4页Henan Journal of Animal Husbandry and Veterinary Medicine

摘　　要：研究发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅的体增重、料肉比、肉质等影响。饲养试验选用250只1日龄的健康皖西杂交白鹅，随机分为5个处理组，即对照组、添加代替部分豆粕的未发酵啤酒糟（5％和10％）和添加代替部分豆粕的发酵啤酒糟（5％和10％）的试验组，每组5个重复。结果表明：与对照组相比，试验1、2、3、4组肉鹅胸腺指数和脾脏指数极显著提高（P〈0．01）；日粮添加10％发酵啤酒糟组肉鹅料肉比最低、滴水损失最小、肉色最好（P〉0．05），而未发酵啤酒糟组降低了肉鹅平均日增重、提高了料重比（P〉0．05）。结论：发酵啤酒糟的营养价值较好。日粮中添加10％的发酵啤酒糟对杂交皖西白鹅生长、肉质相对有利。

关 键 词：发酵啤酒糟 生长性能 肉色 杂交皖西白鹅 

分 类 号：S816[农业科学—饲料科学]