自制咸鸭蛋美味又健康  

出　　处：《农家致富顾问》2016年第9期29-29,共1页

摘　　要：咸鸭蛋是以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋，营养丰富，富含脂肪、蛋白质及人体所需的各种微量元素、维生素等，易被人体吸收，咸味适中，老少皆宜。现介绍几种制作方法：

关 键 词：咸鸭蛋 健康 美味 营养丰富 微量元素 人体吸收 再制蛋 蛋白质 

分 类 号：TS253.46[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]