芋头的储藏保鲜与清洗包装  

作　　者：曹立耘[1] 

机构地区：[1]湖南省沅江市农业局,413100

出　　处：《科学种养》2016年第5期59-59,共1页

摘　　要：芋头是一种重要的蔬菜作物,淀粉含量高,较耐储藏,农民采收后经常将其带泥装在竹箩筐或木制箱子中,然后再将竹箩筐或木制箱子堆码起来。如事先未经严格的挑选和处理,在长期处于阴湿等环境条件下,若遇上较高温度极易诱发干腐病和黑褐病从而造成大量烂薯,食用价值降低。为了延长储藏期,做到万无一失、均衡上市,采用科学的储藏方法与包装技术会大大提高芋头的商品价值。

关 键 词：价值降低 蔬菜作物 储藏期 干腐病 黑褐 环境条件 盖土 加工原料 堆藏 气温变化 

分 类 号：S632.3[农业科学—蔬菜学]