吃盐适量不过咸  

作　　者：李佩文 

出　　处：《癌症康复》2016年第2期50-51,共2页

摘　　要：从生理学角度分析，人体正常体液容量、渗透压及电解质是机体代谢和各器官功能的基本保证，而钠、钾、氯是维持体液平衡的三种主要物质。食盐（化学名称叫氯化钠）是人体获得钠、氯的主要途径，而机体所需的钾主要从蔬菜、水果等食品中获得。

关 键 词：食盐 机体代谢 氯化钠 体液容量 器官功能 体液平衡 化学名称 生理学 

分 类 号：R155.5[医药卫生—营养与食品卫生学]