国内冰淇淋发展现状及未来趋势  

作　　者：覃正清 梁文强 侯文举 

出　　处：《食品开发》2016年第2期29-31,共3页

摘　　要：随着经济的发展，国民家庭收入和家庭消费水平逐年提高，国外企业对中国冰淇淋冷冻食品市场日益关注，投资力度也加大。另一方面，国内日益完善的食品管理监督政策和食品生产标准化，都有力促进了国内冰淇淋冷冻食品行业的有序和快速发展，中国也由此成为全球发展最快的冰淇淋冷冻食品市场。

关 键 词：冰淇淋 国内 食品市场 家庭收入 生产标准化 消费水平 国外企业 投资力度 

分 类 号：TS277[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]