饮酒的11大误区  

作　　者：邢湘臣 

出　　处：《烹调知识》2016年第5期78-79,共2页Cooking Knowledge

摘　　要：一、莫误解＂鸡尾酒＂高档的酒楼、饭店,有专门的调酒师,为食客调制各种口味的＂鸡尾酒＂,风味独特,备受青睐。但有些人不懂得＂酒性＂,就异想天开,自制所谓＂鸡尾酒＂为时尚,破解制＂鸡尾酒＂的程序、品种、数量,把葡萄酒和雪碧、冰红茶勾兑,把白酒和＂雪碧＂饮料勾兑,把啤酒和＂可乐＂饮料勾兑……自制成名曰＂低度鸡尾酒＂来宣扬,吸引着不少饮酒（尤其不会饮酒）者的注意。

关 键 词：雪碧 冰红茶 调酒师 冰镇啤酒 解制 忙不过来 有毒物质 动脉内膜炎 慢性铅中毒 人体肝脏 

分 类 号：TS971[轻工技术与工程]