天然染料及其染色(续)  

Natural dyes and their dyeing(continued)

作　　者：陈荣圻 

出　　处：《染整技术》2016年第5期46-52,共7页Textile Dyeing and Finishing Journal

摘　　要：2.4.3单宁类单宁即单宁酸的简称,也称鞣酸,具有多元酚和羧基的有机物质,存在于多种植物的叶、茎、皮或果壳中。而以五倍子中含量较高,遇铁盐生成蓝黑色。Haslam在1981年提出单宁是一大类多酚化合物,相对分子质量介于500-3 000,K.Freudenherg在1920年根据化学结构将其划分为水解类单宁和缩合类单宁。水解类单宁相对分子量较小,由酚糖与单糖通过酯键结合而成,主要是聚酯类多酚,即酸及其衍生物与多元醇以酯键结合而成，酯键不稳定，在酸、碱和酶作用下易水解。

关 键 词：天然染料 水解类单宁 多元酚 聚酯类 植物染料 多酚化合物 果壳 化学结构 染料染色 植物单宁 

分 类 号：TS190.2[轻工技术与工程—纺织化学与染整工程]