烟台市不同性别老年人膳食营养与知识现状调查分析  

The Dietary Status and Nutritional Knowledge Levels among the Elderly in Yantai

作　　者：宓伟[1] 丁洁[1] 周歌[1] 张岩[1] 王囡[1] 练武[1] 

机构地区：[1]滨州医学院营养与食品卫生学教研室,烟台264003

出　　处：《营养学报》2016年第2期195-197,共3页Acta Nutrimenta Sinica

基　　金：国家自然科学基金(No.81302423);山东省统计局统计重点课题(No.KT1466)

摘　　要：近年来,我国老龄化问题日益加重,这一问题将逐渐成为整个公共卫生工作的一大难题。已有研究表明,合理膳食是人类健康长寿的重要因素。由于营养素摄入不均衡的原因,近几年糖尿病、高血压、肥胖等慢性病在老年人群中的发病率逐渐上升,严重威胁着老年人尤其是老年男性的健康。国内外众多研究已证明,这些慢性病的发生与饮食习惯和营养状况密切相关，而老年人的饮食习惯与膳食结构又决定于其营养知识、态度、行为（knowledge, attitude andpractice, KAP）水平。

关 键 词：性别 营养状况 知识水平 

分 类 号：R151[医药卫生—营养与食品卫生学]