彩色甜椒优质高效栽培技术  

作　　者：潘博 赵雪梅 

机构地区：[1]吉林省蔬菜科学研究院,130033

出　　处：《吉林蔬菜》2016年第6期27-27,共1页

摘　　要：彩色甜椒中含丰富的维生素A、维生素B、维生素C、糖类、纤维质、钙、磷、铁等营养素,也是蔬菜中维生素A和维生素C含量最高的。甜椒中含有丰富维生素C和β胡萝卜素,而且越红越多。甜椒的生物类黄酮含量也非常高,可以预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血,也是糖尿病人较宜食用的食材。1培育壮苗1.1品种选择：选择耐低温耐弱光、生长势强、高产、商品性好的优良品种。

关 键 词：彩色甜椒 视网膜出血 牙龈出血 食材 Β胡萝卜素 纤维质 优良品种 磷酸三钠溶液 类黄酮含量 血管出血 

分 类 号：S641.3[农业科学—蔬菜学]