饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能、屠宰性能及肉质指标的影响  

作　　者：张慧[1] 朱宇旌[1] 李方方[1] 于治姣 蒋超群 孟玲 高原 郭福来[1] 张勇[1] 

机构地区：[1]沈阳农业大学畜牧兽医学院,沈阳110866 [2]辽宁德宝农牧集团艾德蒙种猪繁育有限公司,沈阳110000

出　　处：《猪业科学》2016年第6期86-88,共3页Swine Industry Science

摘　　要：试验旨在探究饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能、屠宰性能及肉质指标的影响。结果显示:1)与对照组和0.4 kg/t金霉素试验组相比,益生菌试验组可降低肥育猪的耗料量、料重比、腹泻率;2)与对照组相比,饲粮中添加1 kg/t益生菌试验组猪只平均日增重增加0.052 kg(P<0.05);与0.4 kg/t金霉素试验组相比,饲粮中添加0.25 kg/t,0.5 kg/t益生菌试验组猪只平均日增重分别增加0.05 kg、0.046 kg(P<0.05),饲粮中添加1 kg/t益生菌试验组平均日增重增加0.089 kg(P<0.01);3)与对照组相比,饲粮中添加1 kg/t益生菌试验组屠宰率增加4.7%(P<0.05),与0.4 kg/t金霉素试验组相比,饲粮中添加0.25 kg/t,1 kg/t益生菌试验组猪只屠宰率分别增加4.7%、5.4%(P<0.05);4)与对照组相比,饲粮中添加0.25 kg/t,0.5 kg/t益生菌试验组猪只背膘厚分别降低0.54 cm、0.64 cm(P<0.05);5)与对照组和0.4 kg/t金霉素试验组相比,饲粮中添加0.25 kg/t、0.5 kg/t和1 kg/t益生菌对猪只眼肌面积、45 min的p H、24 h后的p H、滴水损失、瘦肉率、肉色、大理石花纹、剪切力和肌内脂肪含量均无显著影响(P>0.05)。

关 键 词：微胶囊益生菌 肥育猪 生长性能 屠宰指标 肉质指标 

分 类 号：S828.5[农业科学—畜牧学]