赤峰地区白酒中糠醛含量的测定  

作　　者：孙菱翎[1] 

机构地区：[1]赤峰学院化学化工学院,内蒙古赤峰024000

出　　处：《赤峰学院学报（自然科学版）》2016年第12期8-9,共2页Journal of Chifeng University(Natural Science Edition)

摘　　要：本文主要介绍采用分光光度法测定几种赤峰地区白酒中的糠醛含量.具体流程包括利用紫外分光光度计测定出糠醛的最大吸收波长,根据不同浓度的糠醛溶液测定吸光度,并绘制标准曲线.通过测定几种白酒的吸光度,计算出糠醛含量,得出白酒香型.

关 键 词：分光光度法 白酒 糠醛 

分 类 号：O657.32[理学—分析化学]