超高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中罂粟碱、吗啡、那可丁、可待因和蒂巴因等五种非法添加物  

Direct determination of Hot pot bottom material in papaverine,morphine,codeine and thebaine,Narcotine and other five kinds of illegal additive by UPLC-MS / MS

作　　者：杨雯筌[1] 殷耀[1] 张睿[1] 张晓燕[1] 吕辰 柳菡[1] 陈惠兰[1] 沈崇钰[1] 吴斌[1] 林宏[1] 丁涛[1] 黄志强[3] 

机构地区：[1]江苏出入境检验检疫局食品实验室,南京210001 [2]赛默飞世尔科技(中国)有限公司,上海201206 [3]湖南出入境检验检疫局,长沙410004

出　　处：《环境化学》2016年第6期1321-1324,共4页Environmental Chemistry

基　　金：国家科技支撑计划课题(2012BAK08B01)资助

摘　　要：建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定火锅底料中5种非法添加物的检测方法.色谱柱选用phenomenex C18(4.6 mm×100 mm,2.6μm);流动相为0.1%甲酸水溶液及甲醇,梯度洗脱;流速为0.5 m L·min^(-1);质谱离子源为H-ESI源,正离子扫描模式;质谱扫描模式为选择离子反应监测SRM;对吗啡、可待因、蒂巴因、罂粟碱和那可丁进行定性、定量分析.利用所建立的液相及质谱方法,5种化合物均能较好的分离,在0.1—100 ng·m L^(-1)浓度范围内线性关系良好,线性相关系数均大于0.99.以S/N>3为检出限,5种化合物检出限最低可达0.1 ng·m L^(-1);以S/N>10为定量限,5种化合物定量限最低可达0.5 ng·m L^(-1).利用分散固相萃取技术Qu ECh ERS作为前处理方法,5种非法添加物的平均回收率范围是69.3%—102.5%,相对标准偏差(RSD)小于8.2%.本方法简单、选择性强、灵敏度高,可用于测定火锅底料中5种非法添加物.

关 键 词：生物碱 高效液相色谱-串联质谱法 非法添加 火锅底料 

分 类 号：O657.63[理学—分析化学] TS264.2[理学—化学]