日本发现调节大麦发芽的特定基因  

作　　者：胡静雯 

出　　处：《食品开发》2016年第3期68-68,共1页

摘　　要：据日媒报道，日本冈山大学等研究组发现了调节大麦种子发芽时间的基因，该发现将可应用于发芽用大麦品种的开发和防止收获前在麦穗上发芽的危害。上述研究成果已于5月18日发表在英科学杂志（Nature Communications）电子版上。

关 键 词：发芽时间 大麦种子 基因 日本 穗上发芽 大麦品种 研究成果 收获前 

分 类 号：TS262.5[轻工技术与工程—发酵工程]