用沼气贮藏苹果  

出　　处：《农家致富》2016年第14期47-47,共1页

摘　　要：苹果保鲜贮藏最关键的问题是设法抑制其呼吸强度,减少糖分和水分的消耗,达到安全贮藏目的。沼气的主要成分是甲烷,其含量占沼气量的60%～75%;其次是二氧化碳,占20%～25%。利用沼气中甲烷和二氧化碳含量极高且对苹果无害的特点,作为调节贮藏环境中气体成分,造成一定的缺氧状态,可有效地抑制苹果呼吸强度和糖分转化,延长保鲜期。

关 键 词：保鲜贮藏 缺氧状态 呼吸强度 保鲜期 气体成分 二氧化碳含量 贮藏环境 

分 类 号：S661.1[农业科学—果树学]