牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索  

作　　者：高海元 

机构地区：[1]甘肃省临夏州康乐县畜牧局,甘肃康乐731500

出　　处：《中国畜牧兽医文摘》2016年第6期17-17,共1页

摘　　要：牛羊定点屠宰检疫是事关食品安全与人类健康的重要工作,随着人们对动物源食品安全和公共卫生安全的日益重视,牛羊定点屠宰检疫急需完善。笔者查阅相关文献资料并结合自身多年的临床屠宰检疫工作经验,论述了牛羊定点屠宰检疫工作中存在的相关问题,并探索了一系列解决相关问题的措施,以期为相关的牛羊定点屠宰检疫工作提供参考。

关 键 词：牛羊 定点屠宰 屠宰检疫 

分 类 号：S851.34[农业科学—预防兽医学]