屠宰检疫

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关于生猪屠宰检疫及其监督管理工作的思考和建议
《中国动物保健》2025年第3期203-204,共2页申艳辉 邱立平 陈柏仔 朱红辉 李小贞 
生猪屠宰检疫在保障肉食品安全和公众健康、促进产业稳定发展中具有重要作用。本文通过对生猪屠宰检疫主要流程和检疫要点进行了阐述,结合株洲地区生猪屠宰检疫的工作现状,分析目前所存在的主要问题,对进一步加强生猪屠宰检疫监督管理...
关键词：生猪屠宰检疫 监督管理 建议 思考 
六枝特区生猪屠宰检疫现状调查与改进建议
《山东畜牧兽医》2025年第3期69-70,共2页杨芳 肖春华 赵玲玉 
生猪屠宰检疫工作关系猪肉产品质量安全、人民舌尖上的安全、人民群众身体健康。近年来,从农业农村部到省厅、市局到县主管部门,均强调加强生猪屠宰行业提质增效、转型升级、规范管理、强化检疫,但在实际工作中,受区域条件、财政财力等...
关键词：生猪屠宰 现状调查 存在问题 改进措施 
牛羊弓形虫屠宰检疫技术及处理措施
《中国畜牧业》2025年第5期119-120,共2页郭洪然 李凤华 
弓形虫病是牛羊养殖过程中常见的寄生虫性人畜共患病,并被列为二类动物疫病,主要由刚地弓形虫感染引起。刚地弓形虫是一种专性细胞内原虫,广泛分布于世界各地。牛羊作为弓形虫的中间宿主,感染后主要临床症状包括贫血、高热和繁殖障碍,...
关键词：刚地弓形虫 人畜共患病 屠宰检疫 弓形虫感染 繁殖障碍 寄生虫性 弓形虫病 牛羊养殖 
生猪屠宰检疫重点疾病及处理措施探讨
《中文科技期刊数据库(全文版)农业科学》2025年第3期025-028,共4页庞文生 
生猪屠宰检疫是确保猪肉产品质量安全的关键环节,生猪屠宰检疫工作在当下受到了越来越多的重视。其过程中重点疾病的及时检疫与处理更是与百姓餐桌上的猪肉食品安全息息相关。文章简述了生猪屠宰检疫的重要性与重点疾病的主要类型,阐述...
关键词：生猪屠宰检疫 重点疾病 处理措施 
羊屠宰检疫中病羊的处理措施
《中国畜牧业》2025年第6期125-126,共2页哈斯额尔敦 
随着人们对食品安全和公共卫生意识的提高,羊屠宰检疫已成为保障羊肉类品质和控制动物疫病传播的关键环节。在羊屠宰检疫过程中,病羊的正确处理显得尤为重要。一旦病羊未经适当处理而进入市场,不仅会严重威胁消费者的健康,还会引发疫病...
关键词：食品安全 病羊处理 动物疫病传播 羊屠宰检疫 
加强屠宰检疫的主要措施
《中国食品工业》2025年第3期48-50,共3页王莉蓉 崔馨方 
屠宰检疫是保障消费者健康、促进畜牧养殖业发展和经济可持续发展的重要手段。因此,本文针对动物屠宰检疫在动物健康和食品安全中所起到的作用和影响加以分析,并提出一系列具体措施,以确保动物产品在市场上能够安全、卫生地流通,维护公...
关键词：动物屠宰 检疫 动物健康 食品安全 
僵猪的形成原因及在屠宰中的检疫与处置
《浙江畜牧兽医》2025年第1期48-49,共2页赵禹陶 李敏达 章远瞩 
僵猪也叫生长发育障碍综合征,是猪养殖生产中较为常见的一类病态生猪,僵猪体型矮小,肌体消瘦,被毛杂乱、无光泽。在生猪屠宰检疫中僵猪屠宰时有发现,僵猪肉产品病理性特征一般较严重,容易携带传播疫病,在检疫中一般被认定为检疫不合格...
关键词：生猪屠宰检疫 僵猪 猪肉产品 发育障碍综合征 猪养殖 疫病 猪屠宰 检疫不合格 
非洲猪瘟背景下生猪屠宰检疫技术分析
《畜牧兽医科技信息》2025年第2期80-82,共3页王阳光 
近年来,人们生活质量得到提升,在不断增加优质、绿色肉类需求的情况下,对于肉类食品安全管理逐渐加大重视力度。在非洲猪瘟等病症流入国内的背景下,生猪养殖受到严重影响。为有效避免病死猪肉流入市场,相关人员需落实生猪屠宰检疫工作,...
关键词：非洲猪瘟 生猪屠宰 临床检验 产地检疫 胴体检验 
生猪屠宰检疫中淋巴结检验实操技术
《畜牧兽医科技信息》2025年第2期86-88,共3页秦洪建 向光伟 敖之练 
淋巴结检验是生猪屠宰检疫过程中非常重要的一项检验环节。淋巴结是生猪体内的重要组织,其在生猪身体中各个部位均有分布,具体包括颈部、腋下、腹股沟等位置。检疫人员通过对生猪淋巴结的检验,能够对生猪的健康情况有一个大致了解。因...
关键词：生猪屠宰检疫 淋巴结 检验实操技术 
新形势下家禽肉品品质检验的现状与问题分析
《福建畜牧兽医》2025年第1期59-59,共1页卢志凌 
在农业农村部尚未出台家禽肉品品质检验操作规程的情形下,调研当前家禽肉品品质检验主流的操作方法,并对检验方法存在问题进行剖析,提出相应的措施建议,旨在进一步规范操作流程,建立健全家禽肉品品质检验体系。
关键词：家禽 肉品品质检验 屠宰检疫 兽药残留检测 
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