六枝特区生猪屠宰检疫现状调查与改进建议  

作　　者：杨芳 肖春华 赵玲玉 

机构地区：[1]贵州省六盘水市六枝特区农业农村局,贵州六盘水553406 [2]贵州省六盘水市农业农村局,贵州六盘水553002

出　　处：《山东畜牧兽医》2025年第3期69-70,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：生猪屠宰检疫工作关系猪肉产品质量安全、人民舌尖上的安全、人民群众身体健康。近年来,从农业农村部到省厅、市局到县主管部门,均强调加强生猪屠宰行业提质增效、转型升级、规范管理、强化检疫,但在实际工作中,受区域条件、财政财力等因素影响,各级政府对屠宰行业的投入无论从技术力量、资金保障、监管力度等,均存在不同程度的各类问题,不能满足工作需要。这容易导致监管漏洞,造成主体责任落实不到位、监管缺失、规程和标准执行不力,进而增加动物疫病传播的风险,甚至引发猪肉产品质量安全事件。笔者结合多年从事驻场检疫、屠宰行业监管等工作经验,对全区生猪屠宰检疫工作现状开展全方位调查,精准分析存在问题,提出改进建议,供相关部门参考。

关 键 词：生猪屠宰 现状调查 存在问题 改进措施 

分 类 号：S851.43[农业科学—预防兽医学]