羊屠宰检疫中病羊的处理措施  

作　　者：哈斯额尔敦 

机构地区：[1]内蒙古自治区赤峰市巴林右旗动物疫病预防控制中心

出　　处：《中国畜牧业》2025年第6期125-126,共2页China Animal Industry

摘　　要：随着人们对食品安全和公共卫生意识的提高,羊屠宰检疫已成为保障羊肉类品质和控制动物疫病传播的关键环节。在羊屠宰检疫过程中,病羊的正确处理显得尤为重要。一旦病羊未经适当处理而进入市场,不仅会严重威胁消费者的健康,还会引发疫病的蔓延,对畜牧业乃至整个社会经济造成不可估量的损失。因此,建立健全的病羊处理机制,是完善羊屠宰检疫体系、提升肉类产品质量的必要之举。笔者为完善羊屠宰检疫体系、保障肉类产品质量和消费者健康提供理论支持和实践指导。

关 键 词：食品安全 病羊处理 动物疫病传播 羊屠宰检疫 

分 类 号：S851.33[农业科学—预防兽医学] S851.34[农业科学—兽医学]