皖西地区餐饮小企业的SWOT分析及对策——以安徽省六安市云露街餐饮企业发展为例  

作　　者：史冬防[1] 汪高元[1] 

机构地区：[1]六安职业技术学院,安徽六安237158

出　　处：《中国市场》2016年第30期28-28,30,共2页China Market

基　　金：安徽省教育厅"省级特色专业"项目(皖教高(2011)5号文);2013年安徽省质量工程"卓越旅游技能型人才培养"项目(项目编号:2013zjjh048);2013年安徽省质量工程"省级教学团队"项目(项目编号:2013jxtd057);2015年安徽省质量工程"专业综合改革项目"(项目编号:2015zy092);2015年安徽高校人文社科研究重点项目(项目编号:SK2015A476);2016年安徽高校优秀青年人才支持计划重点项目(项目编号:gxyq ZD2016566)

摘　　要：近些年来,全国范围内餐饮业发展都不太景气,受到了社会各方面的关注,皖西地区也是一样,但皖西局部地区餐饮发展得还是比较好的,文章以皖西地区云露街餐饮发展为例,分析其存在的优势、劣势、机遇和挑战,探讨其发展对策。

关 键 词：SWOT 云露街 餐饮发展 原因 问题 对策 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]