紫苏子，从“学霸”到教授的“秘密武器”  

作　　者：刘玲艳 

出　　处：《医食参考》2016年第8期49-49,共1页

摘　　要：第一次听说紫苏子，是在一位资深营养学教授的课堂上。教授从小就是当地有名的“学霸”，记忆力超群，一路过关斩将，“杀”到北大读书深造，最后留校任教，稳坐博导的交椅。除了天资聪明和自身努力外，教授居然把自己的成就归功于小小的紫苏子。小时候食物匮乏，但是教授的妈妈会变着法子给孩子增加营养：每年秋天都会在野地采集紫苏子，炒熟后，每天拌在孩子的粥饭里，或者碾碎放入馅饼和花卷里……年逾五十的教授看上去最多四十出头，完全没有这个年纪的人常见的臃肿和疲态。

关 键 词：紫苏子 武器 营养学 记忆力 孩子 

分 类 号：R284.1[医药卫生—中药学]