为桃子量身打造保鲜“外衣”  

作　　者：刘辉[1] 许文才[1] 李东立[1] 

机构地区：[1]北京印刷学院

出　　处：《印刷技术》2016年第16期43-45,共3页Printing Technology

摘　　要：我国果蔬产量居世界之最，但果蔬腐烂损失率（20％～30％）也居世界之最，而发达国家的果蔬腐烂损失率普遍低于5％，美国更是低于2％。究其原因，保鲜包装技术落后是关键，果蔬的储存期和货架期短，无法实现长途运输。为了提高我国果蔬出口竞争水平，北京印刷学院印刷包装材料与技术北京市重点实验室的研究人员立志于开发出更多、更好的保鲜包装膜。

关 键 词：保鲜包装技术 北京印刷学院 外衣 桃子 重点实验室 发达国家 长途运输 研究人员 

分 类 号：TS255.3[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]