新鲜莲藕的真空保鲜技术  

作　　者：鲁运江[1] 

机构地区：[1]湖北省嘉鱼县农业局,437200

出　　处：《科学种养》2016年第9期57-59,共3页

摘　　要：莲藕属水生蔬菜，在我国种植面积广泛，其荷花品质优雅而不妖，出污泥而不染；食用的莲藕，长期屈生在水层泥土之中，肉质洁白、汁多浆足、鲜嫩味美。

关 键 词：真空保鲜技术 莲藕 新鲜 水生蔬菜 种植面积 荷花 肉质 

分 类 号：S645.1[农业科学—蔬菜学]