高脂血症患者饮食宜忌  

作　　者：甘智荣 

出　　处：《幸福家庭》2016年第8期64-64,共1页Happy Family

摘　　要：在烹调时,应尽量设法保存食物中原有的营养素,避免其被破坏.高脂血症患者较适宜的烹调方法主要有以下五种.煮一般用于体积较小且容易熟的食材.将食物放入锅里,用大火先煮开再转为小火,食物的营养物质与有效成分能够很好地保留在汤汁中,味道清淡鲜美.蒸将食物包好材料后隔水蒸熟,可以加些汤汁在食物中,也可以不加,因人而异.蒸出的东西原汁原味,是食疗保健里最常用的一种方法.

关 键 词：高脂血症 患者 饮食 烹调方法 有效成分 营养物质 食疗保健 食物 

分 类 号：TS218[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]