HPLC测定熟肉制品中山梨酸的不确定度评定  

作　　者：罗霞[1] 陈杰[1] 刘迎春[1] 吉华贵[1] 

机构地区：[1]四川省德阳市疾病预防控制中心

出　　处：《中国计量》2016年第8期91-93,共3页China Metrology

摘　　要：根据JJF1059.1-2012《测量不确定度评价与表示》,结合测量方法和数学模型,本文对熟肉制品中山梨酸的测定进行分析评定,建立HPLC法测定熟肉制品中山梨酸的不确定度评定方法,以期为方法优化和正确评价与使用检测数据提供科学依据。一、材料与方法1.材料、试剂与仪器Ultimate 3000高效液相色谱仪（美国戴安公司,带自动进样器和DAD检测器）;

关 键 词：熟肉制品 HPLC测定 不确定度 分析评定 高效液相色谱仪 分析天平 戴安公司 自动进样器 标准贮备液 测量次数 

分 类 号：O657.72[理学—分析化学] TS251.7[理学—化学]