国外航天营养与食品研究进展  

Research on the Progress of Foreign Aerospace Nutrition and Food

作　　者：武艳萍[1] 强静[1] 

机构地区：[1]中国航天员科研训练中心

出　　处：《国际太空》2016年第8期56-65,共10页Space International

摘　　要：随着载人航天的不断发展，航天员太空停留时间也从加加林最初的1h48min增加到如今“国际空间站”常规驻留6个月，而由美国航天员斯科特·凯利和俄罗斯航天员米哈伊尔·科尔年柯共同执行的“国际空间站”1年期驻留任务也于2016年3月2日顺利结束。回顾世界载人航天走过的历程，一个不争的事实是：每一次载人航天任务的顺利完成，都与乘员良好的食品与营养保障密不可分，尤其是随着太空驻留时间的延长，航天食品与营养对乘员生理和心理的健康以及工作绩效方面的影响将愈加重要。为此，对航天营养与食品提出了更高的要求，以满足长期载人航天的需要。

关 键 词：载人航天 航天食品 营养 美国航天员 国际空间站 国外 驻留时间 停留时间 

分 类 号：V52[航空宇航科学与技术—人机与环境工程]