大果山楂研究进展  

作　　者：黄瑶[1] 刘杰凤 

机构地区：[1]广东石油化工学院,广东茂名525000 [2]广东高校果蔬加工与贮藏工程技术开发中心,广东茂名525000

出　　处：《课程教育研究（学法教法研究）》2016年第20期253-253,共1页

摘　　要：大果山楂是岭南地区一种药食两用的特色植物，具有较高的研究价值和广阔的开发前景。本文总结了天然活性产物、果实品质方面的最新研究进展，为其进一步的研究工作提供理论依据和研究方向。

关 键 词：大果山楂 台湾林檎 天然活性产物 食用品质 

分 类 号：R282.7[医药卫生—中药学]