斑鳜苗种繁育技术研究现状与思考  

作　　者：郝忱[1] 王崇华[1] 丁淑燕[1] 殷悦[1] 史杨白[1] 

机构地区：[1]江苏省淡水水产研究所,江苏南京210017

出　　处：《水产养殖》2016年第9期22-24,共3页Journal of Aquaculture

摘　　要：斑鳜（Siniperca scherzeri）隶属于鲈形目,鮨科,鳜亚科,鳜属,又名石鳜、岩鳜、花鲫子等,广泛分布于我国黄河以南的长江至珠江、辽河、鸭绿江及海河等水系,为典型的肉食性底层鱼类。斑鳜肉质细嫩、味道鲜美、无肌间刺、高蛋白、低脂肪,EPA和DHA等含量丰富,素有“淡水石斑”之美誉,广泛受到国内及韩国、日本、新加坡等地消费者欢迎,是我国重要出口创汇水产品种之一。

关 键 词：斑鳜 苗种繁育 鳜属 SINIPERCA 淡水石斑 鲈形目 底层鱼类 性成熟年龄 受精卵孵化 孵化时间 

分 类 号：S965.199[农业科学—水产养殖]