竹元素在重庆特色餐厅中的应用研究  

作　　者：闫丹婷[1] 

机构地区：[1]长江师范学院美术学院,408000

出　　处：《大众文艺（学术版）》2016年第17期154-155,共2页

基　　金：涪陵区科委项目"基于巴蜀特色文化的装饰画开发与研究"项目编号:FLKJ;2104ABB2115;长江师范学院青年项目"涪陵本土竹工艺挖掘及特色产品开发"项目编号:2014QN027

摘　　要："竹"在重庆餐饮体系中有着重要作用,文章在对重庆餐饮文化分析的基础上,研究了竹文化与重庆饮食形成发展的血脉联系。抽提出竹子应用的主要形态,即,自然形态、加工形态和文化形态;提出重庆特色餐厅可利用竹元素强化餐厅的地域文化特征,同时,营造良好的餐饮氛围,餐饮环境竹元素的应用主要通过绿化、环境界面装饰、家具设施及餐具四个方面体现。

关 键 词：竹元素 特色餐厅 地域文化 饮食 

分 类 号：TU247.3[建筑科学—建筑设计及理论]