糖比反式脂肪更危害健康  

作　　者：云无心 

出　　处：《健康之家》2016年第9期84-84,共1页

摘　　要：反式脂肪被公认为＂有害＂的食品成分,限制以至消除反式脂肪成为了食品行业的努力方向。然而,如果考虑到实际的食用量,糖对健康的危害更甚于反式脂肪。或许只是因为人类吃糖的历史太悠久,而糖带来的甜味又是人们与生俱来的喜好,对它也就有了更多的宽容。

关 键 词：食用量 食品成分 胰岛素抗性 饮食习惯 美国心脏协会 生长增殖 血脂异常 代谢综合征 公因 流行病学调查 

分 类 号：F719.3[经济管理—产业经济]