单细胞蛋白的开发与利用  

作　　者：孔祥霞 高婷婷 刘相春 

机构地区：[1]山东省莒县动物疫病预防控制中心,276500 [2]山东省莒县动物卫生监督所 [3]山东省莒县畜牧兽医局

出　　处：《山东畜牧兽医》2016年第9期28-29,共2页Shandong Journal of Animal Science and Veterinary Medicine

摘　　要：文章概述了单细胞蛋白的基本特性、生产原理,生产单细胞蛋白的微生物种类,以及单细胞蛋白的营养成分和单细胞蛋白饲料的原料,介绍了单细胞蛋白生产的一般工艺,探讨了单细胞蛋白饲料的安全性评价、营养性评价和应用效果及应用中存在的问题及解决办法,最后展望了单细胞蛋白在饲料加工中的应用前景.

关 键 词：单细胞蛋白饲料 安全性评价 利用 开发 生产原理 微生物种类 营养成分 饲料加工 

分 类 号：S816.4[农业科学—饲料科学]